Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě. Vychlazené prolisujeme nebo semeleme strojkem. Pak brambory dáme na vál, přidáme rozšlehaná vejce, máslo, mouku, sůl a pepř. Zpracujeme těsto…
Oldrich salek | 
8. června 09, 09:06 | 
Vepřovou krkovičku omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kostičky. Kousky masa osolíme, opepříme čerstvě umletým pepřem a obalíme v mleté paprice. Na pánvi…
Salátové okurky omyjeme, očistíme a nastrouháme na plátky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a přidáme lžíci nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě a lžíci nadrobno…
Jahody dáme do mixéru, přidáme studené mléko a rozmixujeme. Potom přidáme studenou smetanu, cukr a ještě ½ minuty mixujeme. Hned podáváme.
Ingredience pro přípravu koktejlu
300 g…
Kakao s cukrem promícháme, zalijeme smetanou, přivedeme do varu, za občasného promíchání vychladíme a odložíme na 6 až 8 hodin do chladničky. Potom vyšleháme. Banány oloupeme,…
V misce na přípravu pomazánky utřeme dohladka rostlinné máslo s bílým jogurtem, se smetanou a játrovou paštikou. Potom přidáme omyté a očištěné ředkvičky nastrouhané na jemném…
Osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku na lžíci olivového oleje dozlatova. Přidáme 2 větší kostičky smetanového sýra a zalijeme smetanou na vaření. Za stálého míchání přivedeme k…
Rozetřeme tvaroh s hustou smetanou nebo jogurtem na hladkou pomazánku, přidáme sůl, vařený žloutek a nadrobno nasekanou pažitku. Pomazánkou natřeme chléb anebo pečivo.
V misce na přípravu pomazánky utřeme dohladka rostlinné máslo s bílým jogurtem, hustou smetanou a se strouhaným slaným balkánským sýrem. Potom přidáme nadrobno nakrájené zeleninové…
Z mléka, mouky, cukru, soli a žloutků uvaříme hladkou kaši, kterou mícháme až do vychladnutí. Potom přilijeme olej, ocet a vymícháme. Zjemníme jogurtem anebo smetanou. Přidáme…
Mladé čerstvé okurky umyjeme a pokrájíme na nudličky. Rovněž pokrájíme oloupaná rajčata, ředkvičky a sýr. Majonézu vymícháme s tvarohem, smetanou, hořčicí, octem, petrželovou…
Oloupané kedlubny najemno nastrouháme, očištěné ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka a promícháme s kedlubnami. Jogurt promícháme se smetanou, přimícháme pažitku a dochutíme solí…
Žampiony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Na lžíci olivového oleje osmažíme cibulku nasekanou na jemno. Přidáme žampiony a krátce je orestujeme. Zalijeme smetanou na vaření a…
Omytá jablka zbavíme jádřinců, rozkrájíme na plátky a v malém množství vody s cukrem podusíme. Po zchladnutí rozmixujeme se špetkou mleté skořice, vanilinovým cukrem a neslazeným kondenzovaným mlékem či sladkou smetanou.
Pomeranče oloupeme a rozkrájíme na tenké plátky. Bílý jogurt rozšleháme s vychlazenou kysanou smetanou a pomerančovým džusem. Podle chuti přikyselíme citronovu šťávou a přisladíme. Nakonec vmícháme plátky oloupaného pomeranče. …
Majonézu dobře rozmícháme se smetanou a rajčatovým kečupem, přidáme lžíci strouhaného křenu, prolisovaný česnek, citrónovou šťávu, sekaný kopr a petrželku a okořeníme hrubě drceným pepřem. Zakapeme trochou whisky a dobře pr …
Rybíz zbavený stopek opereme, vložíme do kastrolu s 5 dl vody a asi 10 minut vaříme mírným varem. Potom zalijeme smetanou s rozmíchanou moukou a za častého zamíchání několik minut povaříme. Potom propasírujeme přes cedník, osolím …
Na másle nebo rostlinném tuku zpěníme drobně rozkrájenou cibuli (cibule zůstane světlá). Přidáme očištěné, oprané a v cedníku okapané houby, osolíme, opepříme a dusíme tak dlouho, až se všechna šťáva vydusí. Potom zalijeme …
V misce na přípravu pomazánky dohladka vymícháme rozetřený měkký tvaroh s rostlinným máslem, rozetřenou játrovou paštikou, bílým jogurtem a zakysanou smetanou. Potom přidáme očištěný mladý pórek nakrájený nadrobno, sůl podl …
Omyté a vypeckované třešně dáme do kastrolu s 5 dl vody, přisypeme cukr a za občasného míchání vaříme do měkka (můžeme použít též kompotované třešně). Potom rozmixujeme, zalijeme smetanou s rozmíchaným pudingovým práškem …