Česnek rozmícháme v pomazánkovém másle, přidáme 3 kostičky smetanového sýra a dobře promícháme. Mrkev omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přimícháme ji k pomazánkovému…
Oldrich salek | 
12. června 09, 16:06 | 
Hovězí maso očistíme, vložíme do osolené vody a přivedeme k varu. Přidáme celý černý pepř, nové koření a bobkové listy. Maso vaříme, dokud není zcela měkké. Kořenovou zeleninu…
Kostky masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, smíchané se lžičkou tymiánu. V kastrolu rozehřejeme olivový olej, nasypeme na něj maso a promícháme. Přidáme najemno…
Očištěnou, omytou karotku rozkrájíme na tenká kolečka, vložíme do kastrolu s částí rozpuštěného rostlinného tuku nebo másla, podlijeme několika lžícemi vody, osolíme, opepříme a dusíme. Poloměkkou mrkev zahustíme kuličkou z …
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Ty posypeme lžící hladké mouky a promícháme. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém lehce zpěníme cibuli, přidáme maso, nakrájené feferonky a krátce…
Mrkve omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Hráškové lusky omyjeme, očistíme. Mrkev vaříme v osolené vodě, asi 5 minut v osolené vodě, hráškové lusky asi 4 minuty. Poté…
Omyjeme, osušíme řízky. Obložíme plátkem šunky a sýra, maso v půlce přehneme a upevníme párátky. Osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Vejce kvedláme v hlubokém talíři, maso…
Rýři připravíme podle návodu na obalu, maso nakrájíme na malé kostičky. Ve woku nebo pánvi rozehřejeme olej a v něm maso za častého míchání opečeme. Očištěnou a omytou papriku…
Vykostěnou vepřovou pečeni osolíme a opepříme. Opečeme na oleji na pánvi ze všech stran, přeložíme do pekáčku, posypeme lžičkou tymiánu, podlijeme horkou vodou a zakryté pečeme…
Omyté a osušené maso rozkrájíme na stejně velké kousky a poprášíme hladkou moukou. Vložíme do pánve s rozpáleným olejem a krátce po všech stranách osmahneme. Potom maso vařečkou shrneme na stranu, přisypeme, jemně sekanou cibuli …
Omyté a osušené kotlety při okrajích na několika místech nařízneme, aby se maso při úpravě nekroutilo, naklepeme, posolíme a popepříme. Vkládáme do pánve s rozpáleným olejem a po obou stranách opékáme do červena. Před koncem …
Do misek vlijeme studený tekutý aspik tak, aby se na stěnách vytvořila 3 – 4 mm vrstva. Dno misky vyzdobíme hráškem, kapií, zalijeme malým množstvím aspiku a necháme ztuhnout. Potom…
Žampióny očistíme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky, dusíme na oleji doměkka, přidáme šunku a krátce opražíme. Potom promícháme se sterilovaným hráškem, přidáme mladé…
Vepřové (telecí) nožičky rozsekneme, společně s vepřovými kůžemi zalijeme studenou vodou a pomalu vaříme 1 1/2 hodiny. Během vaření odstraňujeme tuk a pěnu. Potom přidáme…
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme lehce drceným kmínem. Obalíme je ve strouhané strouhance, do které jsme přimíchali strouhaný sýr. Poté namočíme v rozšlehaných…
Lasagne v osolené vodě povaříme podle návodu, hlívu ústřičnou a žampiony očistíme. Mrkev oškrábeme a omyjeme a vše nakrájíme na plátky. Na oleji podusíme houby s mrkví, přidáme…
Umyté vepřové nožičky a koleno dáme do studené vody a pomalu vaříme. Přidáme celý černý pepř, bobkový list, sůl, očištěnou pokrájenou zeleninu, celou cibuli a vaříme. Po…
Slaninu zbavenou kůže rozkrájíme na kostičky a rozpustíme. Přidáme očištěnou, na plátky rozkrájenou mrkev, osolíme a dusíme. K téměř měkké mrkvi přidáme drobně pokrájenou šunku a dodusíme vše do měkka.
Ovesné vločky přelijeme vodou a necháme asi 2-3 hodiny namočené. Potom promícháme s bílým jogurtem, oloupaným strouhaným jablkem, strouhaným sýrem a očistěnou strouhanou mrkví. Osolíme a bohatě posypeme sekanou pažitkou.
Očištěnou mrkev opláchneme ve studené vodě, potom rozkrájíme nadrobno nebo rozstrouháme na hrubém struhadle. Vložíme do kastrolu, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme. Z másla nebo rostlinného tuku a mouky připravíme světlou j …