Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme a do prázdných půlek rozdělíme kaviár. Nahoru uděláme hvězdičkovou trubičkou ozdobu ze žloutků utřených s máslem, hořčicí, worcestrovou…
Oldrich salek | 
22. května 09, 12:05 | 
Vejce uvaříme natvrdo, vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme. Podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky a rozetřeme je s rostlinným máslem. Potom sáčkem s ozdobnou trubičkou…
Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme, žloutky vyjmeme a utřeme s máslem a houskou, kterou jsme předtím oloupali, namočili v mléce a vymačkali. Přidáme ještě jeden syrový žloutek, sůl a…
Vejce natvrdo uvařená rozkrojíme a vyjmeme žloutky, které utřeme s majonézou, solí, kapary, kyselou okurkou, zelenou čerstvou paprikou, bez jadérek, cibulkou a zelenou petrželí nasekanou…
Natvrdo uvařená vejce rozkrojíme a vyjmeme žloutky, které utřeme s máslem do pěny. Přidáme prolisovaná husí játra nebo játrový salám. Můžeme vylepšit vínem Madeira nebo několika…
Vejce uvařme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a rozetřeme s pomazánkovým nebo rostlinným máslem, jemně strouhaným tvrdým sýrem a špetkou soli. Nakonec vmícháme sekanou pažitku a lžičku jemně strouhaného k …
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky a rozetřeme je s máslem a smetanovým sýrem. Osolíme, přidáme hořčici a sekanou…
Natvrdo uvařená vejce vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme. Potom podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme je s pomazánkovým máslem a hořčicí. Přidáme oloupaný a…
Natvrdo uvařená vejce rozpůlíme a žloutky utřeme s polovinou másla. S druhou polovinou másla utřeme sardelky, přidáme 1 syrový žloutek a dobře promícháme s utřenými žloutky, pak…
Maso připravíme na pečení a vetřeme do něj sůl a pepř. V horkem oleji maso opečeme ze všech stran a položíme na vymazaný pekáč a v předehřáté troubě na 150 stupňů pečeme asi 25…
Umyté fazole namočíme přes noc do studené vody. Druhý den je doměkka uvaříme. Po uvaření osolíme a po 10 minutách scedíme. Přidáme prolisovaný česnek, dochutíme octem, cukrem, solí…
Tvrdá rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme natvrdo vařená, oloupaná a sekaná vejce, majonézu rozmíchanou s bílým…
Rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Tavený sýr rozetřeme s mlékem, přidáme rozemletou nebo drobně nakrájenou šunku či jinou uzeninu, proužky omyté zelené papriky…
Maso odblaníme, opepříme, osolíme, a pak je důkladně ze všech stran osmažíme na oleji 5-10 minut, aby se takzvaně zavřelo. Šalotku nebo cibuli nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme,…
Šunku pokrájíme na tenké plátky, naplníme salátem, stočíme, ukládáme do připravené mísy s rovným dnem asi 2 cm od sebe. Každý závitek ozdobíme vějířem okurky, kapií a zelenou…
Rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Sardinky vykostíme a pokrájíme nadrobno, přidáme oloupanou jemně sekanou cibuli, majonézu, natvdro vařené, oloupané a rozsekané…
Plod z baklažánu opečeme na plotýnce sporáku (přidržujeme ho za stopku a stále otáčíme) a opatrně sloupneme. Potom rozkrojíme, zbavíme semen, rozkrájíme nadrobno a v míse dřevěným…
Z těsta vyválíme na pomoučeném vále plát a tvořítkem vykrajujeme kolečka. Polovinu koleček naplníme směsí mletého vařeného uzeného masa smíchaného se strouhaným sýrem a přiklopíme zbylými kolečky. Okraje dobře zamáčkneme …
Vejce opatrně rozklepneme, aby žloutky zůstaly v celku a v lívanečníku vytřeném olejem necháme vejce srazit. Povrch lehce poprášíme mletou paprikou a posolíme. Plátky žemlovky potřeme máslem a klademe na ně sázená vejce. Povrch bo …
Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po…