Vejce opatrně rozklepneme, aby žloutky zůstaly v celku a v lívanečníku vytřeném olejem necháme vejce srazit. Povrch lehce poprášíme mletou paprikou a posolíme. Plátky žemlovky potřeme máslem a klademe na ně sázená vejce. Povrch bo …
Oldrich salek | 
11. červenece 09, 12:07 | 
Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po…
Vejce vaříme 5 minut, pak je trošku naklepneme, ochladíme ve studené vodě a oloupeme. Oloupaná vejce zabalíme do tenkého plátku šunky nebo kolečka salámu, a pak do telecího…
Jemně nakrájenou cibulku podusíme na másle, přidáme vejce a sůl a mícháme, až vejce ztuhnou.
Ingredience
8 vajec
20 g másla
cibule
Na kulatou mísu narovnáme vlašský salát, na něj položíme ztracená vejce a všechno zalijeme smetanovou majonézou. Ozdobíme zeleninou, např. petrželkou, plátky rajčat, zeleným…
Natvrdo uvařená oloupaná vejce podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme s tresčími játry, lžičkou oleje z tresčích jater, špetkou soli a jemně sekanou cibulí. Směsí naplníme prázdné bílky, ozdobíme plátkem citrónu a …
Natvrdo vařená vejce oloupeme a podélně rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a rozetřeme s pomazánkovým nebo rostlinným máslem, hořčicí, sardelovou pastou, osolíme a dobře rozmícháme. Sáčkem s ozdobnou trubičkou nastříkáme směs do pr …
Uzeninu rozkrájíme na proužky nebo na kostičky a lehce osmahneme na másle. Potom zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a za stálého míchání nechámne vejce srazit. Nakonec vmícháme omytou, jemně sekanou petrželku nebo pažitku. Mažem …
Vejce uvaříme natvrdo a rozpůlíme podélně. Žloutky vyjmeme, rozetřeme s rostlinným tukem, přidáme hořčici, drobně rozkrájený salám a zelenou papriku, podle chuti osolíme a okořeníme mletou paprikou. Dobře rozmícháme a směsí n …
Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme a do prázdných půlek rozdělíme kaviár. Nahoru uděláme hvězdičkovou trubičkou ozdobu ze žloutků utřených s máslem, hořčicí, worcestrovou…
Tenké plátky slaniny rozložíme na pánev a opečeme je, až zesklovatí. Pak rozklepneme jedno vejce po druhém vedle sebe. Pečeme zvolna, až bílek ztuhne.
K přípravě potřebujeme
4…
Vejce uvaříme natvrdo, vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme. Podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky a rozetřeme je s rostlinným máslem. Potom sáčkem s ozdobnou trubičkou…
Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme, žloutky vyjmeme a utřeme s máslem a houskou, kterou jsme předtím oloupali, namočili v mléce a vymačkali. Přidáme ještě jeden syrový žloutek, sůl a…
Vejce natvrdo uvařená rozkrojíme a vyjmeme žloutky, které utřeme s majonézou, solí, kapary, kyselou okurkou, zelenou čerstvou paprikou, bez jadérek, cibulkou a zelenou petrželí nasekanou…
Natvrdo uvařená vejce rozkrojíme a vyjmeme žloutky, které utřeme s máslem do pěny. Přidáme prolisovaná husí játra nebo játrový salám. Můžeme vylepšit vínem Madeira nebo několika…
Cibuli jemně nasekáme a osmažíme na oleji do zlatova. Potom zalijeme rozkvedlanými vejci, okořeníme mletým pepřem a za stálého míchání necháme vejce srazit. Podáváme s kouskem chleba nebo pečiva. Povrch bohatě posypeme sekanou paž …
Oloupaný baklažán a papriky zbavené semen rozkrájíme na kousky, osušíme, posolíme a osmažíme na oleji. Přidáme omytá, drobně rozkrájená rajčata, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme …
Jemně nasekanou cibuli a na proužky rozkrájené zelené papriky lehce osmažíme na oleji. Přidáme čtvrtky rajčat, posolíme, popepříme, zakapeme worcestrem a ve vlastní šťávě dusíme. Podušenou zeleninovou směs upravíme na talířky …
Vejce uvařme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a rozetřeme s pomazánkovým nebo rostlinným máslem, jemně strouhaným tvrdým sýrem a špetkou soli. Nakonec vmícháme sekanou pažitku a lžičku jemně strouhaného k …
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Podélně rozpůlíme, vyjmeme žloutky a rozetřeme je s máslem a smetanovým sýrem. Osolíme, přidáme hořčici a sekanou…