Zelí zbavíme špatných listů, rozkrájíme na jemné nudličky a spaříme (přelijeme vroucí vodou). Necháme dobře okapat, osolíme, opepříme, zakapeme olejem, worcestrem a promícháme s prolisovaným nebo rozetřeným česnekem. Nakonec p …
Oldrich salek | 
20. červenece 09, 14:07 | 
Bílé a červené zelí očistíme a zbavíme poškozených listů. Nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do mísy k přípravě salátu. Přidáme nahrubo nastrouhaná jablka, která jsme…
Maso připravíme na pečení a vetřeme do něj sůl a pepř. V horkem oleji maso opečeme ze všech stran a položíme na vymazaný pekáč a v předehřáté troubě na 150 stupňů pečeme asi 25…
Umyté fazole namočíme přes noc do studené vody. Druhý den je doměkka uvaříme. Po uvaření osolíme a po 10 minutách scedíme. Přidáme prolisovaný česnek, dochutíme octem, cukrem, solí…
Zelí očistíme, rozčtvrtíme a vyřízneme košťál tak, aby čtvrtky držely pohromadě. Zelí a brambory vložíme do hrnce, zalijeme teplou vodou, osolíme, přidáme kmín a jalovec. Vaříme…
Čínské zelí očistíme a důkladně opereme. Necháme okapat a pokrájíme na tenké nudličky, které vložíme do mísy k přípravě salátu. Zalijeme sladkokyselým nálevem, který si…
Kyselé zelí podle potřeby propláchneme studenou vodou, aby nebylo příliš kyselé. Nakrájíme na malé kousky a vložíme do mísy k přípravě salátu. Přidáme očištěnou a nahrubo…
Očištěné zelí rozpůlíme a rozkrájíme příčně na jemné proužky. Promícháme s oloupanou, jemně sekanou cibulí a přelijeme zálivkou z vody, rajčatového protlaku, oleje, mletého pepře, octa, cukru a soli. Necháme asi hodinu v chl …
Pokud je kysané zelí nakrouhané nahrubo, pokrájíme ho, přidáme nastrouhanou syrovou mrkev a nadrobno pokrájenou cibuli. Majonézu rozmícháme s jogurtem, hořčicí a worcestrovou omáčkou,…
Kysané zelí pokrájíme, přidáme oloupanou, jemně sekanou cibuli, omytou zelenou papriku rozkrájenou na proužky a oloupané, drobně pokrájené jablko. Okořeníme mletou paprikou, zalijeme džusem a olejem, dobře promícháme a podle možno …
Čínské zelí očistíme a důkladně opereme ve studené vodě. Necháme odkapat a pokrájíme na nudličky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a zalijeme zálivkou, kterou si připravíme z…
Sádlo nebo máslo zahřejeme v kastrolu na plotně, přidáme sekanou cibuli a jenom zpěníme, aby zůstala světlá. Na zpěněnou cibuli vložíme na hrubém struhadle strouhané kedlubny, podlijeme trochou vody, okmínujeme, osolíme a dusíme. …
Vejce uvaříme natvrdo. Nakrájíme ho na osminky. Klobásu nakrájíme na kolečka. Kysané zelí propláchneme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme sádlo a klobásu na něm…
Čerstvý špenát očistíme, opereme, necháme okapat, dáme do hrnce a ohříváme několik minut bez vody, aby špenátové lístky změkly. Pak špenát jemně nasekáme, přidáme lžíci másla…
Z drůbežího masa a 1 1/2 l vody připravíme vývar. Žampiony očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Do vývaru přidáme žampiony, sýr, tortellini a vše vaříme…
Očištěný a omytý pórek nakrájíme na jemná kolečka, která na 5 minut vložíme do osolené vroucí vody. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky s vývarem a máslem je podusíme.…
Omytá jablka oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a vykrojíme jádřinec. Vložíme do kastrolu s trochou vody a mírně rozdusíme. Potom propasírujeme přes cedník nebo rozmixujeme. Přidáme lžičku Solamylu romíchaného v troše vody, cukr, …
Mléko a polovinu smetany přivedeme k varu, přilijeme zbylou smetanu s rozmíchaným pudingovým práškem a cukrem a povaříme několik minut. Povařený krém necháme prochladnout, vmícháme žloutky a rozmačkané nebo rozmixované jahody či …
Rybíz zbavený stopek opereme, vložíme do kastrolu s 5 dl vody a asi 10 minut vaříme mírným varem. Potom zalijeme smetanou s rozmíchanou moukou a za častého zamíchání několik minut povaříme. Potom propasírujeme přes cedník, osolím …
Omyté a vypeckované třešně dáme do kastrolu s 5 dl vody, přisypeme cukr a za občasného míchání vaříme do měkka (můžeme použít též kompotované třešně). Potom rozmixujeme, zalijeme smetanou s rozmíchaným pudingovým práškem …