Do kastrolku se zahřátým rostlinným tukem vsypeme sekanou cibuli a necháme ji zpěnit. Na zpěněnou cibuli vložíme zmražený špenát a podusíme. Potom zaprášíme hladkou moukou a ještě chvíli podusíme. Nakonec zalijeme mlékem s roz …
Oldrich salek | 
12. červenece 09, 17:07 | 
Kuře omyjeme, osušíme, potřeme majoránkou a solí a dáme na několik hodin do chladu. Připravíme nádivku: Housku namočíme do mléka, vymačkáme. Drůbeží játra semeleme s houskou,…
Mleté maso osmažíme na silně rozehřátém oleji. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na kostky a smažíme společně s masem. Lístky oregana opláchneme vodou, osušíme a také přidáme k…
Cibuli oloupeme na tenké vějířky. Česnek oloupeme a rozmačkáme. Cukinu omyjeme a nakrájíme na kostky. Bůček nakrájíme nadrobno. Polovinu tuku rozehřejeme na pánvi, osmahneme bůček,…
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a vnitřek vydlabeme. Tvaroh rozetřeme s rostlinným máslem Juno, případně zředíme trochou mléka, přidáme jemně sekanou cibuli, vydlabaný vnitřek…
Brambory dobře očistíme, omyjeme a odrhneme kartáčkem. Naskládáme na plech, navrchu nožem nařízneme do tvaru kříže, osolíme a v troubě upečeme. Naříznuté brambory se při pečení rozevřou. Žervé rozetřeme s rostlinným máslem …
Brambory omyjeme a upečeme ve slupce ve vyhřáté troubě. Potom vršky upečených brambor seřízneme, vnitřek trochu vydlabeme a vymažeme rostlinným olejem.
Do každého bramboru vyklopíme…
Mouku prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme rozšlehaná vejce, olivový olej a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které poté zabalíme do navlhčené lněné utěrky a…
Hotový vývar (viz Přírodní rosol) přecedíme a zbavíme tuku. Želatinu před použitím namočíme do malého množství vývaru. Po rozpuštění ji smícháme s vyšlehanými bílky. Zbylý…
Natvrdo uvařená oloupaná vejce podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme s tresčími játry, lžičkou oleje z tresčích jater, špetkou soli a jemně sekanou cibulí. Směsí naplníme prázdné bílky, ozdobíme plátkem citrónu a …
Vejce uvařme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a rozetřeme s pomazánkovým nebo rostlinným máslem, jemně strouhaným tvrdým sýrem a špetkou soli. Nakonec vmícháme sekanou pažitku a lžičku jemně strouhaného k …
Vejce uvaříme natvrdo a rozpůlíme podélně. Žloutky vyjmeme, rozetřeme s rostlinným tukem, přidáme hořčici, drobně rozkrájený salám a zelenou papriku, podle chuti osolíme a okořeníme mletou paprikou. Dobře rozmícháme a směsí n …