Očištěnou vykuchanou koroptev opláchneme, osušíme utěrkou a poklademe tenkými plátky slaniny. Kousek slaniny vložíme i dovnitř. Vložíme do kastrolu, posolíme, popepříme, podlijeme trochou horké vody nebo vývaru z kostí a v předeh …
Oldrich salek | 
20. červenece 09, 15:07 | 
Rýři připravíme podle návodu na obalu, maso nakrájíme na malé kostičky. Ve woku nebo pánvi rozehřejeme olej a v něm maso za častého míchání opečeme. Očištěnou a omytou papriku…
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké, ale dlouhé nudličky. Prolisovaný česnek promícháme s hnědým cukrem, sójovou omáčkou a saké. Do vzniklé marinády naložíme maso, důkladně promícháme a necháme marinovat minimálně h …
Omyté a osušené maso rozkrájíme na stejně velké kousky a poprášíme hladkou moukou. Vložíme do pánve s rozpáleným olejem a krátce po všech stranách osmahneme. Potom maso vařečkou shrneme na stranu, přisypeme, jemně sekanou cibuli …
Rýži uvaříme jako obvykle, maso nakrájíme na nudličky. Ve woku nebo hluboké pánvi rozehřejeme olej. Oloupané stroužky česneku prolisujeme, spolu s pepřem vložíme na pánev. Orestujeme.
Maso opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou, rozkrájíme na stejně velké kousky a poprášíme hladkou moukou. Vložíme do kastrolu se zahřátým máslem nebo rostlinným tukem a lehce osmahneme. Potom maso vařečkou shrneme …
Hovězí maso opláchneme ve studené vodě, vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a uvaříme do měkka. Měkké maso vyjmeme a po zchladnutí rozkrájíme na porce. Základní omáčku připravíme přesně podle návodu na obalu. Do ní vmí …
Omyté maso osušíme čistou utěrkou, posolíme, pokmínujeme (kmínu nesmíme dát příliš mnoho, maso by bylo nahořklé), vložíme do kastrolu se zahřátým sádlem a lehce opečeme po všech stranách. Potom podlijeme sběračnou horké vod …
Slaninu rozkrájíme na proužky a protáhneme jí maso zbavené šlach a blan. Do kastrolu se zahřátým máslem vložíme sekanou cibuli, nožem uškrábaná nebo umletá játra a krátce osmahneme. Přilijeme červené víno, osolíme, přidáme …
Omyté maso vložíme do hrnce se studenou vodou, osolíme, opepříme a zvolna vaříme. Kořenovou zeleninu očistíme, opláchneme ve studené vodě a nastrouháme na hrubém struhadle nebo rozkrájíme nadrobno. Měkké maso vyjmeme, vývar pře …
Vařené anebo pečené kuřecí maso pomeleme na mlýnku na maso a dáme do misky. Pokrájenou cibuli zpěníme na rostlinném oleji, přidáme umyté a pokrájené čerstvé houby a dusíme do měkka. Osolíme, okořeníme mletým černým pepřem, …
Maso připravíme na pečení a vetřeme do něj sůl a pepř. V horkem oleji maso opečeme ze všech stran a položíme na vymazaný pekáč a v předehřáté troubě na 150 stupňů pečeme asi 25…
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Cibule oloupeme a pokrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme do zlatohněda. Přidáme nakrájené maso a…
Do půl litru vody vložíme marinádové přísady, krátce povaříme a připravené maso přelijeme. Poté je přikryjeme a necháme den marinovat. Maso po marinování dobře osušíme, vložíme…
Maso a zeleninu osolíme, okořeníme. Koření do masa lehce vklepeme paličkou. Vše nepatrně potřeme olejem a vložíme na rozehřátý gril. Maso grilujeme z každé strany. Zeleninu…
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Ty posypeme lžící hladké mouky a promícháme. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém lehce zpěníme cibuli, přidáme maso, nakrájené feferonky a krátce…
Maso omyjeme, hřbet rozdělíme na dvě části. Veškeré maso osolíme a opepříme na oleji. Oloupané stroužky česneku prolisujeme, oloupané šalotky rozčtvrtíme a obojí přidáme k masu.…
Hovězí maso očistíme, vložíme do osolené vody a přivedeme k varu. Přidáme celý černý pepř, nové koření a bobkové listy. Maso vaříme, dokud není zcela měkké. Kořenovou zeleninu…
Odblaněné, omyté maso osušíme utěrkou a špičkou nože prořízneme v mase otvory. Do nich vsuneme proužky párků nebo šunky, potom maso posolíme a poprášíme moukou. Do kastrolu se zahřátým máslem vložíme sekanou cibuli a jenom zp …
Maso opláchneme ve studené vodě, osušíme, posolíme, popepříme a v kastrolu se zahřátým olejem opečeme po všech stranách. Potom dáme maso na stranu, do oleje vsypeme oloupanou, jemně sekanou cibuli a jenom zpěníme, aby zůstala svět …