Maso opláchneme ve studené vodě, osušíme, posolíme, popepříme a v kastrolu se zahřátým olejem opečeme po všech stranách. Potom dáme maso na stranu, do oleje vsypeme oloupanou, jemně sekanou cibuli a jenom zpěníme, aby zůstala svět …
Oldrich salek | 
17. červenece 09, 16:07 | 
Filety z cejna (případně jakékoliv ryby) očistíme, omyjeme a osušíme. Kůži několikrát příčně nařízneme. Posypeme je kminem, pepřem, solí a lehce obalíme v hladké mouce. Rajčata…
Kuře omyjeme, osušíme, potřeme majoránkou a solí a dáme na několik hodin do chladu. Připravíme nádivku: Housku namočíme do mléka, vymačkáme. Drůbeží játra semeleme s houskou,…
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 4 díly. Na pánvy rozehřejeme 40 g másla a kuřecí díly na něm z každé strany 10-15 minut opékáme, poté vyjmeme a uchováváme jorké. V hrnci…
Rozmrazené kuře opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou. Špičkou nože prořízneme v mase na několika místech malý otvor, do něho pomocí nože vsuneme proužek slaniny. Zbytek slaniny rozpustíme, přidáme rozkrájenou c …
Omyté kuře osušíme a rozdělíme na osm dílů. Osolíme a opepříme. Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Rozehřejeme olivový olej a na něm kuřecí kousky osmahneme dozlatova. Přidáme…
Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V hrnci rozehřejeme asi tři lžíce másla a necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Po třech minutách přidáme celé kuře, které jsme opepřili…
Kuře očistíme, opláchneme a naporcujeme. Osolíme a posypeme kari kořením. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Na pánvi vyškvaříme slaninu,…
Část másla rozpustíme v kastrolku na plotně, přidáme sekanou cibuli a necháme jen zpěnit, aby zůstala světlá. Na zpěněnou cibuli vložíme rozkrájené žampióny, posolíme, pokmínujeme, podlijeme lžící vody a podusíme. Rozmrazen …
Kuře necháme rozmrznout, rozkrájíme na čtvrtky, opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou. Posolíme, vložíme do kastrolu se zahřátým olejem a lehce osmahneme. Přidáme sekanou cibuli, plátky česneku a osmažíme do rů …
Rozmrazené kuře rozdělíme na čtvrtky, opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou. Slaninu zbavenou kůže rozkrájíme na plátky, omytá tvrdá rajčata na půlky. Na grilovací jehlu střídavě napichujeme porce kuřete, plát …
Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme, podélně rozkrojíme, potřeme solí a pepřem. Na větší pánvi rozehřejeme olivový olej a opékáme maso z obou stran dozlatova. Pak je přeneseme na…
Kuřata rozdělíme vždy na 4 porce, omyjeme a osušíme. Vetřeme sůl, pepř s citronovou šťávu. Obalíme je v mouce, přebytečnou mouku oklepeme. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky,…