Mouku v míse promícháme s pečivovým práškem, přidáme cukr, rozehřátý roslitnný tuk, strouhaná jablka, kakao a dobře zamícháme. Těsto rozetřeme ve stejnoměrné vrstvě na vymazaný a hrubou moukou nebo prosátou strouhankou vysypan …
Oldrich salek | 
20. červenece 09, 16:07 | 
Celer umyjeme, oloupeme, pokrájíme na silnější plátky (1 cm) a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho i s jablky pokrájíme na kostky. Pokapeme citrónovou šťávou,…
Na hladkou čistou plochu nebo vál prosejte mouku a promíchejte s cukrem, špetkou soli a práškem do pečiva. Doprostřed vyklepněte vajíčko a nožem do ho vmíchejte do mouky. Přidejte máslo…
Máslo necháme změknout a zatím si v půl litru mléka rozmícháme 3 vanilkové pudinky. Uvaříme ve velmi hustou hmotu. Za občasného míchání necháme vychladit. Cukr šleháme se žloutkem,…
Vejce rozkvedláme v podmáslí se solí a přimícháme mouku. Z jablek vykrájíme jádřince a nakrájíme je na tenké plátky. Rozehřejeme teflonovou pánev. Lehce ji vymažeme tukem a…
Očištěnou vykuchanou koroptev opláchneme, osušíme utěrkou a poklademe tenkými plátky slaniny. Kousek slaniny vložíme i dovnitř. Vložíme do kastrolu, posolíme, popepříme, podlijeme trochou horké vody nebo vývaru z kostí a v předeh …
Brambory uvaříme ve slupce, po zchladnutí oloupeme a rozkrájíme na plátky. Přidáme plátky vařeného a oloupaného celeru, osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Majonézu nastavíme bílým jogurtem, ochutíme hořčicí, rajčatovým ke …
Játra na chvíli namočíme do vody, odblaníme a rozkrájíme na tenké řezy. Spolu s oloupanou, jemně sekanou cibulí opečeme po obou stranách v pánvi na oleji. Potom lehce poprášíme moukou, podlijeme lžící octa a vody, přiklopíme pok …