Ztracená vejce
Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po…
Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po vpuštění vejce do vody přehrnujeme vidličkou bílek přes žloutek nebo po uvaření roztřepené okraje bílku odřízneme. Vejce nevaříme příliš prudce. Necháme je ve vřelé vodě 3 až 4 minuty, aby žloutek zůstal polotuhý, pak vyjmeme dírkovanou lžící.
admin |
19. května 09, 17:05
Související články
- Ztracená vejce na šunce nebo salámu (19. května 09, 22:05)
- Ruská vejce (19. května 09, 16:05)
- Vejce obalovaná (21. května 09, 21:05)
- Vejce s uzeninou (11. červenece 09, 12:07)
- Sázená vejce (11. červenece 09, 12:07)
- Sardelová vejce (15. červenece 09, 17:07)
- Zapečená vejce (20. červenece 09, 15:07)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené