Ztracená vejce

Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po…

Do vařící okyselené vody vpouštíme ze šálku nebo z naběračky rozbitá vejce. Čerstvé vejce zůstane celistvé, starší se rozteče. Částečně tomu zabráníme tím, že hned po vpuštění vejce do vody přehrnujeme vidličkou bílek přes žloutek nebo po uvaření roztřepené okraje bílku odřízneme. Vejce nevaříme příliš prudce. Necháme je ve vřelé vodě 3 až 4 minuty, aby žloutek zůstal polotuhý, pak vyjmeme dírkovanou lžící.
ico admin | ico 19. května 09, 17:05

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené