Zelný salát s cibulí a se slaninou
Z očištěného zelí vyřízneme košťál a nakrájíme je na menší kousky. Vložíme do mísy k přípravě salátu. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a opražíme. Jakmile se slanina začne…
Z očištěného zelí vyřízneme košťál a nakrájíme je na menší kousky. Vložíme do mísy k přípravě salátu. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a opražíme. Jakmile se slanina začne rozpouštět, přidáme cukr a necháme ho za stálého míchání zkaramelizovat. Potom přidáme očištěnou cibuli nakrájenou nadrobno, rozškvaříme, posypeme drceným kmínem, osolíme a přidáme k nakrájenému zelí. Promícháme a nakonec zakapeme citrónovou šťávou a salátovým olejem. Salát můžeme připravit rovněž z červeného hlávkového zelí.Suroviny
- 400 g hlávkového zelí
- 100 g slaniny
- 1 lžička cukru
- 4 cibule
- drcený kmín
- sůl
- citrónová šťáva
- 1 lžíce salátového oleje
admin |
20. května 09, 17:05
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené