Zelenina po andaluzsku
Rajčata krátce ponoříme do vroucí vody, oloupeme, rozčtvrtíme a zbavíme semen. Na kroužky rozkrájenou cibuli a proužky paprik osmažíme krátce na oleji, přidáme prolisovaný česnek, pokrájená rajčata a několik minut dusíme. Osolíme, zalijeme rozmíchanými vejci se smetanou nebo s neslazeným kondenzovaným mlékem, opepříme a na mírném ohni neecháme vejce ztuhnout. Podáváme s vařenými brambory, s bramborovou kaší nebo s chlebem
Suroviny
400 g rajčat, 100 g cibule, 1 stroužek česneku, 100 g zelených paprik, 40 g oleje, 4 vejce, 2 lžíce smetany nebo neslazeného kondenzovaného mléka, mletý pepř, sůl
1 porce = 813 kJ (194 kcal)
Lucka |
17. červenece 09, 14:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené