Zapečená vejce

Vejce uvaříme natvrdo a rozpůlíme podélně. Žloutky vyjmeme, rozetřeme s rostlinným tukem, přidáme hořčici, drobně rozkrájený salám a zelenou papriku, podle chuti osolíme a okořeníme mletou paprikou. Dobře rozmícháme a směsí naplníme prázdné bílky. Do zapékací misky vymazané tukem a vysypané strouhankou naskládáme naplněné půlky vajec, zalijeme smetanou a posypeme směsí jemně strouhaného sýra a strouhanky.

V předem zahřáté troubě zapečeme. Na talíři obložíme hlávkovým salátem a čtvrtkami rajčat. Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.

Ingredience

8 vajec, 50 g salámu, např. Junior, lžička hořčice, 40 g rostlinného tuku Hera, 100 g tvrdého sýra, např. eidamu, 2 lžíce strouhanky, 1 dl smetany, 1 zelená paprika (může být i zmrazená), tuk a strouhanka na vymazání formy

1 porce = 1 405 kJ (336 kcal)

ico Lucka | ico 20. červenece 09, 15:07

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené