Vejce s tresčími játry

Natvrdo uvařená oloupaná vejce podélně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozetřeme s tresčími játry, lžičkou oleje z tresčích jater, špetkou soli a jemně sekanou cibulí. Směsí naplníme prázdné bílky, ozdobíme plátkem citrónu a snítkou zelené petrželky. Vejce klademe na oprané listy hlávkového salátu pokapané citrónovou šťávou a obložíme plátky omytých ředkviček.

Složení

8 vajec, 1 krabička tresčích jater, 1 střední cibule, 1 citrón, 1 hlávkový salát, petrželka, mletá paprika, rajčata nebo sterilované kapie na ozdobu, mletá sůl

Nutričně hodnotná kombinace vajec s tresčími játry a zeleninou. Vedle bílkovin poskytuje vitamín A a D, jehož v potravinách bývá velmi málo.

1 porce = 1 245 kJ (298 kcal)

ico Lucka | ico 20. červenece 09, 11:07

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené