Vejce s dušenou zeleninou
Jemně nasekanou cibuli a na proužky rozkrájené zelené papriky lehce osmažíme na oleji. Přidáme čtvrtky rajčat, posolíme, popepříme, zakapeme worcestrem a ve vlastní šťávě dusíme. Podušenou zeleninovou směs upravíme na talířky a posypeme strouhaným sýrem. Doprostřed položíme půlku natvrdo vařeného vejce. Žloutek lehce poprášíme mletou paprikou.
Složení
2 vejce, 150 g rajčat, 100 g zelených paprik, 40 g tvrdého sýra, např. eidamu, 40 g oleje, 40 g cibule, worcester, mletý pepř, mletá paprika, sůl
Předkrm je bohatý bílkovinami, vápníkem i vitaminem C.
1 porce = 665 kJ (159 kcal)
Lucka |
11. červenece 09, 16:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené