Treska s mátovým pesto

Tresku upečeme v troubě nebo na grilu. Mezitím připravíme pesto: nasekanou mátu, petrželovou nať, rozdrcený česnek a ostatní suroviny rozmixujeme na hladkou hmotu. Upečené rybí filé…

Tresku upečeme v troubě nebo na grilu. Mezitím připravíme pesto: nasekanou mátu, petrželovou nať, rozdrcený česnek a ostatní suroviny rozmixujeme na hladkou hmotu. Upečené rybí filé dáme na talíře, na každou porci položíme lžíci trochu pesta. Podáváme se zeleninou, např. do poloměkka uvařenými fazolovými lusky.

Složení

4 filé z tresky, 6 lžic máty, 1 lžíce petrželové natě, 1 stroužek česneku, 1 lžíce nastrouhaného parmezánu, 1 lžíce husté sladké smetany, 1 lžíce balzamikového octa, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř

Dobrá rada

Upečené rybí filé můžeme pokropit citronovou nebo limetkovou šťávou. Porce pro 4 osoby kalorická hodnota: 146 kcal (100 g) doba přípravy: 30 minut středně drahé jídlo, s poněkud náročnější přípravou
ico admin | ico 12. června 09, 16:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené