Těstovinový salát se žampióny a jogurtovou zálivkou
Vařené těstoviny vložíme do mísy vhodné k přípravě salátu. Cibuli očistíme, nadrobno nasekáme a zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji. Přidáme očištěné a omyté žampióny,…
Vařené těstoviny vložíme do mísy vhodné k přípravě salátu. Cibuli očistíme, nadrobno nasekáme a zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji. Přidáme očištěné a omyté žampióny, které jsme nakrájeli na tenké plátky. Přidáme trochu drceného kmínu a podle vlastní chuti trochu soli. Promícháme a opečeme. Opečené a vychladlé žampióny přidáme k těstovinám spolu s očištěným a na kolečka pokrájeným pórem. Zlehka promícháme a přelijeme zálivkou, kterou jsme si připravili smícháním bílého jogurtu, citronové šťávy, smetany, mletého černého pepře, rozetřeného česneku a lžičky salátového oleje. Posypeme nadrobno nasekanou čerstvou zelenou petrželovou natí a vše zlehka promícháme. Necháme na chladném místě aspoň 20 minut odležet, a potom podáváme.Suroviny
400 g vařených těstovin (mušle, kolínka, spirály), 1 větší cibule, rostlinný olej, 200 g čerstvých žampiónů, drcený kmín, sůl, 1 pór, 1 bílý jogurt, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce smetany, mletý černý pepř, 2 stroužky česneku, 1 lžička salátového oleje, 1 lžíce nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě
admin |
17. června 09, 13:06
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené