Smažené bramborové hranolky
Oloupané brambory rozkrájíme na stejně velké hranolky asi 4-5 cm dlouhé, o průměru 1 cm. Opláchneme ve studené vodě, scedíme, necháme okapat a dobře osušíme čistou utěrkou. Potom klademe do pánve s rozpáleným olejem a za promíchávání osmažíme po všech stranách do zlatova. Usmažené hranolky opatrně vyjmeme a necháme v cedníku okapat. Posolíme a klademe na předehřáté talíře. Podáváme jako přílohu k masu, zvláště k minutkám. K přípravě můžeme použít též zmražené bramborové hranolky.
Suroviny
1 000 g brambor, 100 g oleje, sůl
Smažené brambory obsahují dost velké množství tuku, a proto mají i vyšší energetickou hodnotu.
1 porce = 1 780 kJ (426 kcal)
Lucka |
15. červenece 09, 19:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené