Bezva Recepty

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přisypeme papriku, velmi krátce osmahneme a pak přidáme nakrájenou červenou řepu, zelí a všechno koření. Za stálého míchání osmahneme, přelijeme…

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přisypeme papriku, velmi krátce osmahneme a pak přidáme nakrájenou červenou řepu, zelí a všechno koření. Za stálého míchání osmahneme, přelijeme vývarem a na mírném plameni vaříme asi třicet minut. Přidáme předem namočené a vymačkané houby, nakrájenou klobásu, osolíme a necháme přejít varem. Před podáváním dáme do každého talíře lžíci zakysané smetany a posypeme nasekanou pažitkou.

Ingredience:

• 500 g kysaného zelí
• 150 g cibule
• mletá paprika
• 100 g uvařené červené řepy
• 300 g uzené klobásy
• 50 g sušených hub
• olej
• několik kuliček nového koření a pepře
• 2 bobkové listy
• zakysaná smetana
• 1 litr vývaru
• pažitka
• sůl

Celková doba přípravy: 45 minut