Salát z červeného zelí
Zelí zbavíme špatných listů, rozkrájíme na jemné nudličky a spaříme (přelijeme vroucí vodou). Necháme dobře okapat, osolíme, opepříme, zakapeme olejem, worcestrem a promícháme s prolisovaným nebo rozetřeným česnekem. Nakonec přelijeme zálivkou připravenou z vody, cukru nebo sacharinu a citrónové šťávy nebo octa. Před podáváním necháme v chladnu proležet.
Složení
400 g červeného zelí, 2-3 stroužky česneku, 10 g cukru nebo 1 tableta sacharinu, 40 g oleje, 1 citron nebo ocet, worcester, mletý pepř, sůl
Saláty ze syrového hlávkového zelí jsou u nás neobvyklé, avšak už v Německu je podávají velmi často. Pro děti samozřejmě omezíme koření.
1 porce = 535 kJ (128 kcal)
Lucka |
20. červenece 09, 14:07
Související články
- Zelný salát z bílého a červeného hlávkového zelí (20. května 09, 18:05)
- Salát z čínského zelí (20. května 09, 17:05)
- Salát z kyselého zelí (20. května 09, 17:05)
- Salát z pekingského zelí (20. červenece 09, 15:07)
- Zeleninový salát z kysaného zelí (21. května 09, 18:05)
- Jemný salát z kysaného zelí (14. červenece 09, 21:07)
- Salát z čínského zelí s jogurtovo-kečupovou zálivkou (20. května 09, 17:05)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené