Bezva Recepty

Fenykl a póry nakrájíme na kolečka. Povaříme 3 minuty v osolené vodě. Scedíme a smícháme s máslem. Rýži dáme do 150 ml vařící osolené vody. Vaříme přibližně 20 minut. Pak…

Fenykl a póry nakrájíme na kolečka. Povaříme 3 minuty v osolené vodě. Scedíme a smícháme s máslem. Rýži dáme do 150 ml vařící osolené vody. Vaříme přibližně 20 minut. Pak rýži smícháme s uvařenou zeleninou. Maso omyjeme, osolíme a opepříme, osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme nakrájenou cibuli a smažíme na středně silném ohni ještě přibližně 10 minut. Pak maso nakrájíme na plátky a podáváme s připraveným rizotem. Vše můžeme posypat hrubě mletým pepřem.

Složení

20 dkg hlíz fenyklu, 10 dkg póru, 1 lžička másla, 1 sáček rýže, 1 vepřová panenka (asi 15 dkg), 1 cibule, 1-2 lžičky oleje, sůl, pepř

Dobrá rada

Fenykl je koření, které znali a používali již staří Číňané a staří Řekové hlavně pro lékařské účely. V lidovém léčitelství se používal vývar ze semínek této rostliny. Má totiž posilující účinek, urychluje hojení ran a napomáhá růstu vlasů. Porce pro 4 osoby kalorická hodnota: 320 kcal (100 g) doba přípravy: 55 minut jednoduché, středně drahé jídlo