Řízky ze sumce
Staženého sumce rozkrájíme na plátky asi 2 cm silné a posolíme. Obalujeme je v mouce smíchané s mletou paprikou, vkládáme do rozpáleného oleje nebo ztuženého tuku a po obou stranách zvolna opékáme. Podáváme s vařenými bramborami sypanými sekanou petrželkou nebo s chlebem. Doplníme zeleninovým salátem.
Suroviny
600 g sumce, 10 g hladké mouky, špetka mleté pálivé papriky, sůl, 80 g oleje nebo ztuženého tuku
Sumce ochutná člověk jen zřídkakdy. Jeho maso je dosti tučné, tuk však má výhodné složení, a to díky obsahu žádoucích mastných kyselin.
1 porce = 1 290 kJ (308 kcal)
Lucka |
15. červenece 09, 20:07
Související články
- Vaječné řízky (22. května 09, 22:05)
- Obrácené řízky (15. června 09, 09:06)
- Vepřové řízky s calvadosem (3. června 09, 11:06)
- Telecí řízky Saltimbocca (11. června 09, 18:06)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené