Překvapení na grilu

Malé silnější řízky podélně nařízneme ostrým nožem tak, aby vznikla kapsa. Do každého plátku nebo kapsy vložíme 2 vypeckované švestky (sušené švestky nejdříve namočíme do vody) a dva tenké plátky jablka. Při okrajích řízky sklepeme, aby náplň při úpravě nevypadala. posolíme, poprášíme rozemnutým tymiánem, mletým pepřem, potřeme olejem a asi 10 minut grilujeme. Vedle grilujeme plátky slaniny. Podáváme s chlebem.

Suroviny

4 silnější vepřové řízky (500 g), 8 švestek (mohou být i sušené), 100 g jablek, 80 g slaniny, 20 g oleje, tymián, mletý pepř, sůl

Kombinace vepřového masa s ovocem je pro nás dosti nezvyklá, má však své přednosti a lze ji doporučit.

1 porce = 1 725 kJ (412 kcal)

ico Lucka | ico 18. červenece 09, 23:07

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené