Plněná vejce s křenem

Vejce uvařme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a rozetřeme s pomazánkovým nebo rostlinným máslem, jemně strouhaným tvrdým sýrem a špetkou soli. Nakonec vmícháme sekanou pažitku a lžičku jemně strouhaného křenu. Směsí naplníme prázdné bílky, klademe na oprané listy hlávkového salátu a povrch posypeme strouhaným křenem. Doplníme kouskem chleba nebo pečiva.

Suroviny

8 vajec, 40 g pomazánkového nebo rostlinného másla, 50 g tvrdého sýra, např. goudy nebo eidamu, křen podle chuti, pažitka, sůl

Křen je mimořádně bohatým zdrojem vitamínu C, vejce zdrojem plnohodnotných bílkovin. Hodí se jako předkrm i jako večeře.

1 porce = 755 kJ (181 kcal)

ico Lucka | ico 20. červenece 09, 11:07

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené