Plněná rajčata se sýrem

Tvrdá rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme natvrdo vařená, oloupaná a sekaná vejce, majonézu rozmíchanou s bílým…

Tvrdá rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme natvrdo vařená, oloupaná a sekaná vejce, majonézu rozmíchanou s bílým jogurtem, drobně rozkrájenou okurku, vnitřky rajčat a hořčici. Zakapeme worcestrem a citrónovou šťávou, osolíme a okořeníme. Dobře promícháme a směsí naplníme vydlabaná rajčata. Posypeme sekanou pažitkou a klademe na oprané listy hlávkového salátu pokapané citronovou šťávou. Podáváme s kouskem chleba nebo pečiva.

Složení

4 rajčata, 50 g ementálu nebo eidamu, 1 vejce, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce bílého jogurtu, lžička hořčice, pažitka, sůl, mletý pepř, koření kari, worcester, 1 sladkokyselá okurka, 1 hlávka salátu, 1 citrón Bohatý zdroj vitaminu C, bílkovin a vápníku 1 porce = 340 kJ (129 kcal)
ico admin | ico 22. června 09, 18:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené