Bezva Recepty

Pappardelle vaříme ve velkém kastrolu, až budou al dente. Česnek a chilli osmahneme na rozpálené oleji (přibližně 1 minutu). Přidáme nakrájená rajčata i se šťávou a cukr. Dusíme na…

Pappardelle vaříme ve velkém kastrolu, až budou al dente. Česnek a chilli osmahneme na rozpálené oleji (přibližně 1 minutu). Přidáme nakrájená rajčata i se šťávou a cukr. Dusíme na mírném ohni 5 minut. Pak přidáme lososa a bazalku, ochutíme solí a pepřem. Uvařené těstoviny přeneseme na ohřáté talíře, polijeme omáčkou a ihned podáváme.

Ingredience

• 50 dkg těstovin pappardelle (široké nudle)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička čerstvého chilli
• 50 dkg rajčat
• 1 lžička hnědého cukru
• 1 krabička růžového lososa
• 1/2 sklenice čerstvých lístků bazalky
• sůl
• pepř

Dobrá rada

Pokud jsme si naprosto jisti, že bylinky nebyly ošetřeny umělými hnojivy a že nebyly pěstovány na znečištěném místě (např. blízko silnice), stačí je před použitím pouze otřít suchým hadříkem. Kontakt s vodou způsobuje ztrátu aroma. Porce pro 4-6 osob kalorická hodnota: 360 kcal (100 g) doba přípravy: 40 minut jednoduchý, středně drahý pokrm