Omáčka Bahia
Papriku a feferonky omyjeme, zbavíme semen, nakrájíme na kostičky a zpěníme ve 4 lžících oleje. Okořeníme česnekem, bobkovým listem,hřebíčkem, muškátovým oříškem a skořicí.…
Papriku a feferonky omyjeme, zbavíme semen, nakrájíme na kostičky a zpěníme ve 4 lžících oleje. Okořeníme česnekem, bobkovým listem,hřebíčkem, muškátovým oříškem a skořicí. Rozmixujeme. Ve zbytku oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme paprikovou kaši a několik minut dusíme bez pokličky. Dochutíme pálenkou.Ingredience
- 1 červená paprika
- 100 g feferonek
- 0,125 l oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 bobkový list
- 4 hřebíčky
- 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
- 1 ks celé skořice
- 1 červená cibule
- 2 cl třtinové pálenky
Lucka |
11. června 09, 12:06
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené