Okurkový salát s kyselou smetanou

Salátové okurky omyjeme, očistíme a nastrouháme na plátky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a přidáme lžíci nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě a lžíci nadrobno…

Salátové okurky omyjeme, očistíme a nastrouháme na plátky. Vložíme do mísy k přípravě salátu a přidáme lžíci nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě a lžíci nadrobno nasekaného čerstvého kopru. Důkladně promícháme. Připravíme si nálev z olivového oleje, citrónové šťávy, kyselé smetany, nadrobno nasekané mladé cibulky, mletého černého pepře, cukru anebo umělého sladidla. Okurky nastrouhané na plátky zalijeme připraveným nálevem a zlehka promícháme. Vložíme do chladničky a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Servírujeme v salátových miskách, jejichž dno jsem napřed pokryli omytými listy hlávkového salátu.

Ingredience

  • 400 g salátových okurek
  • 1 lžíce nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě
  • 1 lžíce nadrobno nasekaného čerstvého kopru
  • 4 lžíce olivového oleje (může být i jiný druh salátového oleje)
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 2 lžíce kyselé smetany
  • 1 mladá cibulka
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • cukr anebo umělé sladidlo
  • 4 větší listy hlávkového salátu
ico admin | ico 20. května 09, 18:05

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené