Okurková polévka s jogurtem
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a semena vydlabeme pomocí nože nebo lžíce. Třetinu okurky rozkrájíme na plátky, zbytek rozmixujeme a smícháme s acidofilním mlékem. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a česnekem prolisovaným v lisu na česnek nebo nožem rozetřeným. Podle chuti můžeme přikyselit citrónovou šťávou. Nakonec vmícháme plátky okurky a omytý sekaný kopr. Před podáváním vychladíme.
Složení
800 g salátové okurky, 1 litr acidofilního mléka (může být i kysaná smetana, biokys či bílý jogurt zředěný trochou mléka), sůl, 1 citrón, 2-3 stroužky česneku (podle chuti), kopr, mletý pepř
Tato polévka se velmi podobá bulharskému taratoru. Podáte-li ji bez pepře, je vhodná i pro děti. Polévka se hodí pro horké letní dny.
1 porce = 850 kJ (203 kcal)
Lucka |
12. červenece 09, 16:07
Související články
- Ovocná polévka s jogurtem (12. červenece 09, 16:07)
- Müsli s jogurtem (10. červenece 09, 21:07)
- Ředkvičkový salát s jogurtem (19. května 09, 17:05)
- Zelná polévka (4. června 09, 13:06)
- Špenátová polévka (5. června 09, 17:06)
- Polévka s tortellini (5. června 09, 17:06)
- Pórková polévka (16. června 09, 12:06)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené