Okoun nebo candát na sardelce
Očištěnou, vykuchanou rybu rozkrájíme na porce, potřeme sardelovou pastou, poprášíme moukou a vkládáme do pánve s rozpáleným olejem. Zvolna opékáme po obou stranách. Opečené porce ryby klademe na předehřáté talíře a posypeme petrželkou.
Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší. Na doplnění se hodí zeleninový salát.
Suroviny
800 g candáta nebo okouna, 1-2 lžičky sardelové pasty, 10 g hladké mouky, 80 g oleje, petrželka
Maso z okouna obsahuje asi 19 % bílkovin a méně než 1 % tuku, což obojí je nesporná výhoda. Je to maso velmi chutné, umíme-li je vhodným způsobem upravit.
1 porce = 1 120 kJ (268 kcal)
Lucka |
18. červenece 09, 23:07
Související články
- Candát se zelím (13. června 09, 13:06)
- Ztracená vejce na šunce nebo salámu (19. května 09, 22:05)
- Kapr nebo rybí filé s mandlemi (13. červenece 09, 15:07)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené