Míchaný zeleninový salát s rýží

Červené a zelené zeleninové papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké proužky. Rajčata spaříme vroucí vodou, sloupneme a nakrájíme nadrobno. Karotku očistíme a nastrouháme.…

Červené a zelené zeleninové papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké proužky. Rajčata spaříme vroucí vodou, sloupneme a nakrájíme nadrobno. Karotku očistíme a nastrouháme. Květák uvaříme ve slané vodě a rozebereme na malé růžičky anebo nasekáme. Rýži udusíme s kari, olejem a se solí doměkka, necháme vychladnout a promícháme s připravenou zeleninou. Majonézu smícháme s jogurtem, přidáme citronovou šťávu a cukr, promícháme se zeleninou a rýží a nakonec ozdobíme uvařeným vejcem nakrájeným na kolečka a nadrobno nasekanou čerstvou zelenou petrželovou natí.

Potřebné ingredience

  • 2 červené a 2 zelené papriky
  • 4 rajčata
  • 2 středně velké karotky
  • 1 mladý květák
  • 150 g rýže
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička rostlinného oleje
  • sůl
  • 100 g majonézy
  • 1 decilitr bílého jogurtu
  • citronová šťáva
  • půl lžičky cukru
  • 1 natvrdo uvařené vejce
  • 1 lžíce nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě
ico admin | ico 19. května 09, 16:05

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené