Lovecká omáčka

Rozehřejeme kokosový tuk, v něm zpěníme mouku a přimícháme rajčatový protlak. Podlijeme vývarem, metlou promícháme a necháme 15 minut povařit. Přidáme žampiony, 5 minut vaříme, pak…

Rozehřejeme kokosový tuk, v něm zpěníme mouku a přimícháme rajčatový protlak. Podlijeme vývarem, metlou promícháme a necháme 15 minut povařit. Přidáme žampiony, 5 minut vaříme, pak osolíme, opepříme a zjemníme smetanou. Prohřejeme. Omáčka je vhodná ke zvěřině, hovězímu i ke kuřecímu masu.

Ingredience

  • 2 lžíce kokosového tuku (lze nahradit rostlinným tukem)
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 0,5 l vývaru
  • sůl
  • pepř
  • 2 cl červeného vína
  • 2 lžíce sladké smetany
ico Lucka | ico 10. června 09, 07:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené