Kuře se žampiony
Část másla rozpustíme v kastrolku na plotně, přidáme sekanou cibuli a necháme jen zpěnit, aby zůstala světlá. Na zpěněnou cibuli vložíme rozkrájené žampióny, posolíme, pokmínujeme, podlijeme lžící vody a podusíme. Rozmrazené kuře rozdělíme na porce, opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou. Posolíme, pokmínujeme, poklademe plátky zbylého másla a v předehřáté troubě pečeme. Během pečení občas přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby mírně podléváme horkou vodou nebo vývarem z drůbků.
K téměř měkkému kuřeti přidáme pokrájené a podušené žampiony a dodusíme do měkka. Podáváme s vařenými brambory nebo chlebem. Vhodně doplníme zeleninovým salátem, např. hlávkovým.
Suroviny
1 menší kuře (1 000 g), 60 g másla, 60 g cibule, 400 g žampionů, sůl
Houby se v naší stravě uplatňují hlavně pro své chuťové vlastnosti. Zvyšují pestrost stravy, jsou však chudým zdrojem bílkovin.
1 porce = 1 185 kJ (283 kcal)
Lucka |
17. červenece 09, 16:07
Související články
- Plněná svíčková se žampiony (12. května 09, 19:05)
- Kuřecí prsíčka s mascarpone a žampiony (11. června 09, 20:06)
- Těstovinový salát se žampióny a jogurtovou zálivkou (17. června 09, 13:06)
- Kuře v šampanském (3. června 09, 13:06)
- Kuře Cacciatore (11. června 09, 19:06)
- Plněné kuře (11. června 09, 19:06)
- Pikantní zapékané kuře (3. června 09, 08:06)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené