Krůtí steaky s liškami
Očištěné a omyté krůtí řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Každý z nich obalíme plátkem slaniny a pevně ovážeme. Rozehřejeme olej a steaky opečeme. Po opečení je vyjmeme…
Očištěné a omyté krůtí řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Každý z nich obalíme plátkem slaniny a pevně ovážeme. Rozehřejeme olej a steaky opečeme. Po opečení je vyjmeme z tuku a odložíme do tepla. Očistíme lišky, šalotku a česnek.Vše osmažíme na másle, okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podlijeme pomerančovou šťávou, přidáme smetanu a prohřejeme. Podle chuti ještě můžeme přichutit česnekem. Z steaků odstraníme nitě a přelijeme je omáčkou. Ozdobíme čerstvou meduňkou.Ingredience na 4 porce
- 4 krůtí řízky
- sůl
- pepř
- 4 plátky slaniny
- 2 lžíce oleje
- 300 g lišek
- 2 šalotky
- 1 stroužek česneku
- muškátový oříšek
- 0,125 ml pomerančové šťávy
- 4 snítky meduňky
Lucka |
10. června 09, 08:06
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené