Kotlety s mrkvovou kaší
Mrkev a jednu středně velkou bramboru oloupeme. Mrkev nakrájíme na kolečka, bramboru na kostičky. Vaříme v osolené vodě. Vodu slijeme a mrkev s bramborou rozšťoucháme. Přidáme…
Mrkev a jednu středně velkou bramboru oloupeme. Mrkev nakrájíme na kolečka, bramboru na kostičky. Vaříme v osolené vodě. Vodu slijeme a mrkev s bramborou rozšťoucháme. Přidáme rozpuštěné máslo se smetanou, šleháme dokud nevznikne jemné pyré. Kotlety na okrajích nařízneme a naklepeme. Osolíme a opepříme. Oloupané stroužky česneku utřeme a potřeme s ním kotlety. Ještě je jemně zaprášíme moukou a na oleji opečeme dozlatova. Maso vyjmeme, výpek zalijeme vývarem a povaříme jej. Můžeme zahusti hotovou jíškou. Kotlety podáváme přelité jednoduchou omáčkou z výpeku a mrkvovou kaší.Ingredience pro 4 osoby
- 500 g mrkve
- 1 středně velkou bramboru
- sůl
- pepř
- 2 lžíce másla
- 100 ml smetany
- 4 vepřové kotlety
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíci hladké mouky
- 4 lžíce oleje
- 100 ml vývaru
- hotová jíška
Lucka |
3. června 09, 08:06
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené