Bezva Recepty

Na hladkou čistou plochu nebo vál prosejte mouku a promíchejte s cukrem, špetkou soli a práškem do pečiva. Doprostřed vyklepněte vajíčko a nožem do ho vmíchejte do mouky. Přidejte máslo…

Na hladkou čistou plochu nebo vál prosejte mouku a promíchejte s cukrem, špetkou soli a práškem do pečiva. Doprostřed vyklepněte vajíčko a nožem do ho vmíchejte do mouky. Přidejte máslo pokrájené na kostky a rukou vypracujte tužší těsto. Zabalte do potravinové fólie nebo do mikroténového sáčku a uložte alespoň na půl hodiny do ledničky. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý krém a nechte chvilku vychladnout. Jablka nastrouhejte nebo pokrájejte na plátky. Troubu rozehřejte na 170 °C. Těsto rozdělte na dvě části. Vyválejte dvě placky o něco větši než plech, silné asi 3 mm. První z nich pomocí válečku přeneste na plech vyložený pečícím papírem. Z těsta vytvořte okraje vysoké 1,5 cm. Na těsto rozvrstvěte stejnosměrně plátky jablek a přelijte pudinkem, který rozetřete až do krajů. Opět za pomoci válečku přeneste druhou vyválenou placku a překryjte jí náplň. Okraje obou těst spojte, vložte do trouby a pečte 25 minut.

Suroviny na jeden plech - těsto

• 400 g hladké mouky
• 100 g cukru krupice
• špetka soli
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 vejce
• 100 g másla

Náplň

• 500 ml mléka
• 50 g pískového cukru
• 2 sáčky vanilkového pudinku
• 1000 g jablek

Související články

• Jablkové řezy (20. červenece 09, 16:07)
• Jablkové knedlíky (13. červenece 09, 15:07)
• Vanilkové řezy nepečené (16. června 09, 14:06)
• Oldřich Šálek.info
• Olda Šálek.cz
• Osobní blog mozektevidi.net