Hovězí v křenové omáčce
Nejdříve vložíme do vody hovězí maso, osolíme, přidáme cibuli rozkrojenou napůl, 2 kuličky nového koření, 4 kuličky celého pepře a pozvolna vaříme do měkka. Mléko s oloupanými…
Nejdříve vložíme do vody hovězí maso, osolíme, přidáme cibuli rozkrojenou napůl, 2 kuličky nového koření, 4 kuličky celého pepře a pozvolna vaříme do měkka. Mléko s oloupanými mandlemi a špetkou soli uvedeme do varu. Zahustíme hotovou jíškou a asi 1 minutu povaříme. Přidáme smetanu, lžíci nastrouhaného křenu, kostky cukru a promícháme, krátce povaříme. Maso vyndáme z vývaru, nakrájíme na tenké plátky a podáváme přelité křenovou omáčkou. Podáváme s houskovým knedlíkem. Můžeme ozdobit praženými mandlemi.Ingredience na 4 porce
- 600 g hovězího masa předního bez kosti
- 1 cibule
- 2 kuličky nového koření
- 4 kuličky celého pepře
- 0,5 l mléka
- 6-7 lžic hotové jíšky
- 100 ml smetany
- 1 lžíce strouhaného křenu
- 10 mandlí (nebo 2 lžíce mandlových plátků)
- 2-3 kostky cukru
Lucka |
17. června 09, 12:06
Související články
- Fusilli v omáčce z bobů (7. června 09, 13:06)
- Penne v pikantní omáčce (8. června 09, 12:06)
- Lišky ve smetanové omáčce (15. červenece 09, 17:07)
- Losos v medovo-hořčičné omáčce (3. června 09, 08:06)
- Vepřový řízek v citrónové omáčce (11. června 09, 07:06)
- Hovězí pečeně (14. červenece 09, 21:07)
- Milánská hovězí pečeně (11. června 09, 19:06)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené