Hovězí v křenové omáčce

Nejdříve vložíme do vody hovězí maso, osolíme, přidáme cibuli rozkrojenou napůl, 2 kuličky nového koření, 4 kuličky celého pepře a pozvolna vaříme do měkka. Mléko s oloupanými…

Nejdříve vložíme do vody hovězí maso, osolíme, přidáme cibuli rozkrojenou napůl, 2 kuličky nového koření, 4 kuličky celého pepře a pozvolna vaříme do měkka. Mléko s oloupanými mandlemi a špetkou soli uvedeme do varu. Zahustíme hotovou jíškou a asi 1 minutu povaříme. Přidáme smetanu, lžíci nastrouhaného křenu, kostky cukru a promícháme, krátce povaříme. Maso vyndáme z vývaru, nakrájíme na tenké plátky a podáváme přelité křenovou omáčkou. Podáváme s houskovým knedlíkem. Můžeme ozdobit praženými mandlemi.

Ingredience na 4 porce

  • 600 g hovězího masa předního bez kosti
  • 1 cibule
  • 2 kuličky nového koření
  • 4 kuličky celého pepře
  • 0,5 l mléka
  • 6-7 lžic hotové jíšky
  • 100 ml smetany
  • 1 lžíce strouhaného křenu
  • 10 mandlí (nebo 2 lžíce mandlových plátků)
  • 2-3 kostky cukru
ico Lucka | ico 17. června 09, 12:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené