Hovězí polévka po rumunsku
Omyté maso rozkrájíme na malé kousky a vaříme v osolené vodě. Sekanou cibuli a strouhanou kořenovou zeleninu osmažíme na oleji, přidáme k poloměkkému masu spolu s rozkrájenými brambory, fazolkami a zelím, přidáme rajčatový protlak a dovaříme vše do měkka. Nakonec okořeníme pokrájeným sterilovaným koprem a podle chuti přisolíme. Podáváme s chlebem.
Suroviny
400 g hovězího masa, 1 střední cibule (80 g), 200 g kysaného zelí, 100 g kořenové zeleniny, 100 g sterilovaných fazolek, 150 g brambor, 1-2 lžíce rajčatového protlaku, 40 g oleje, kopr (může být i sterilovaný), sůl
Tato polévka je z hlediska správné výživy velmi hodnotná a poskytne tělu vedle dostatku energie (joulů) i vydatné množství bílkovin, vitaminu C,A, B1, B2 a PP, železa i fosforu.
1 porce = 1 478 kJ (353 kcal)
Lucka |
18. červenece 09, 23:07
Související články
- Hovězí polévka s nudlemi (14. červenece 09, 21:07)
- Hovězí pečeně (14. červenece 09, 21:07)
- Milánská hovězí pečeně (11. června 09, 19:06)
- Hovězí guláš s hráškem (17. června 09, 12:06)
- Hovězí v křenové omáčce (17. června 09, 12:06)
- Hovězí maso po thajsku (9. červenece 09, 09:07)
- Dušené hovězí maso s fazolkami (13. červenece 09, 16:07)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené