Bezva Recepty

Kostky masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, smíchané se lžičkou tymiánu. V kastrolu rozehřejeme olivový olej, nasypeme na něj maso a promícháme. Přidáme najemno…

Kostky masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, smíchané se lžičkou tymiánu. V kastrolu rozehřejeme olivový olej, nasypeme na něj maso a promícháme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku. Krátce opečeme. Přidáme lžičku sladké papriky, konzervu loupaných rajčat, šťávu z půlky citrónu, kostku zeleninového vývaru, rajský protlak. Na mírném plameni dusíme pod pokličkou do měkka. K téměř hotovému masu přisypeme mražený hrášek. Podle chuti dochutíme cukrem, lžící otrhaných lístků čerstvého tymiánu nebo majoránku a chvilku podusíme. Podáváme s brambory, rýží, nebo s těstovinami.

Ingredience na 4 porce

• 750 g hovězího na guláš
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 5 lžic olivového oleje
• 400 g loupaných krájených rajčat (v konzervě)
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• 150 ml rajčatového protlaku
• 250 g hrášku (čerstvý nebo mražený)
• 1 lžička sladké papriky
• 1-2 lžíce hladké mouky
• 1-2 lžičky cukru
• 1 kostka zeleninového vývaru

Související články

• Boršč se zeleným hráškem (12. května 09, 17:05)
• Dušená karotka s hráškem (13. červenece 09, 16:07)
• Guláš na víně (17. června 09, 12:06)
• Guláš z divočáka (13. červenece 09, 15:07)
• Znojemský guláš (19. červenece 09, 17:07)
• Hovězí pečeně (14. červenece 09, 21:07)
• Milánská hovězí pečeně (11. června 09, 19:06)
• Oldřich Šálek.info
• Olda Šálek.cz
• Osobní blog mozektevidi.net