Guláš na víně
V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninku, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a poté přidáme zeleninu. Orestujeme a přidáme kostky masa,…
V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninku, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a poté přidáme zeleninu. Orestujeme a přidáme kostky masa, nakrájenou feferonku a lehce osmahneme. Osolíme, opepříme, posypeme lžičkou červené papriky a tymiánu, zalijeme horkám vývarem a vínem. Dusíme do poloměkka, přidáme nastrouhané krajíce chleba a pozvolna vaříme dokud maso nebude měkké. Podáváme s chlebem, knedlíky či těstovinami. Můžeme také podávat přímo v kulatém malém chlebu, který navrchu odkrojíme, vydlabeme a do "chlebové misky" nalijeme guláš. ¨Ingredience na 4 porce
- 600 g hovězího předního masa bez kosti
- 40 g slaniny
- 2 cibule
- 1 feferonka
- 150 g kořenové zeleniny
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička tymiánu
- 1 šálek vývaru
- 1 šálek vína
- 2 krajíce chleba
- olej
- sůl
- pepř
Lucka |
17. června 09, 12:06
Související články
- Poulet au vin - kuře na víně (10. června 09, 09:06)
- Guláš z divočáka (13. červenece 09, 15:07)
- Znojemský guláš (19. červenece 09, 17:07)
- Hovězí guláš s hráškem (17. června 09, 12:06)
- Oldřich Šálek.info
- Olda Šálek.cz
- Osobní blog mozektevidi.net
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené