Guláš na víně

V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninku, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a poté přidáme zeleninu. Orestujeme a přidáme kostky masa,…

V kastrolu na 2 lžících oleje zlehka opečeme nakrájenou slaninku, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, necháme opéct a poté přidáme zeleninu. Orestujeme a přidáme kostky masa, nakrájenou feferonku a lehce osmahneme. Osolíme, opepříme, posypeme lžičkou červené papriky a tymiánu, zalijeme horkám vývarem a vínem. Dusíme do poloměkka, přidáme nastrouhané krajíce chleba a pozvolna vaříme dokud maso nebude měkké. Podáváme s chlebem, knedlíky či těstovinami. Můžeme také podávat přímo v kulatém malém chlebu, který navrchu odkrojíme, vydlabeme a do "chlebové misky" nalijeme guláš. ¨

Ingredience na 4 porce

  • 600 g hovězího předního masa bez kosti
  • 40 g slaniny
  • 2 cibule
  • 1 feferonka
  • 150 g kořenové zeleniny
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1 lžička tymiánu
  • 1 šálek vývaru
  • 1 šálek vína
  • 2 krajíce chleba
  • olej
  • sůl
  • pepř
ico Lucka | ico 17. června 09, 12:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené