Grilovaná vepřová játra se sýrem

Opláchnutá játra rozkrájíme na plátky, poprášíme kořením a přelijeme olejem. Vložíme na desku kontaktního grilu, přiklopíme vrchní desku a 1 minutu grilujeme. Potom obložíme sterilovaným salátem, znovu přiklopíme a grilujeme ještě minutu. Vrchní desku odklopíme, na každý plátek jater položíme plátek tvrdého sýra, vrchní desku nastavíme do polohy pro zapékání a grilujeme, až se sýr roztaví. Podáváme s bramborovými hranolky nebo s chlebem.

Suroviny

400 g vepřových jater, 40 g oleje, vegeta kari, sůl, 4 tenké plátky tvrdého sýra, např. eidamu (40 g), 200 g sterilovaného rajčatového salátu, worcester

Játra obsahují přes 19 % bílkovin, což je více než libové vepřové maso. Obsah tuku je nízký, avšak to považujeme za výhodu.

1 porce = 1 065 kJ (254 kcal)

ico Lucka | ico 17. červenece 09, 16:07

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené