Bezva Recepty

Těstoviny dáme do hrnce s vařící vodou a vaříme al dente. Scedíme, dáme opět do hrnce a necháme v teple. Zatímco se těstoviny vaříme, rozmrazíme boby tak, že je dáme na chvíli…

Těstoviny dáme do hrnce s vařící vodou a vaříme al dente. Scedíme, dáme opět do hrnce a necháme v teple. Zatímco se těstoviny vaříme, rozmrazíme boby tak, že je dáme na chvíli okapat do druhého hrnce s vařící vodou. Pak boby vyjmeme, necháme okapat, přelijeme studenou vodou a nakonec oloupeme. Uzenou slaninu (bez kůže) a bílou část pórů nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme tuk a smažíme pórek a slaninu na středně silném ohni přibližně 8 minut. Pak přidáme smetanu, citronovou kůru a dusíme 2 minuty. Přidáme boby, ochutíme solí a pepřem. Těstoviny dobře promícháme s omáčkou a podáváme na ohřátých talířích.

Suroviny

• 50 dkg těstovin fusilli (šroubky)
• 2 sklenice zmražených bobů
• 4 plátky uzené slaniny
• 2 středně velké póry
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 1/4 sklenice smetany
• 2 lžičky nastrouhané citronové kůry
• sůl
• pepř

Dobrá rada

Chceme-li použít čerstvé boby, můžeme je uvařit předem a uchovat v chladničce v uzavřené nádobě. Porce pro 6 osob kalorická hodnota: 360 kcal (100 g) doba přípravy: 55 minut jednoduché, středně drahé jídlo

Související články

• Fusilli s masovými knedlíčky (7. června 09, 13:06)
• Fusilli s česnekem a olivovým olejem (7. června 09, 14:06)
• Salát ze sójových bobů s kečupem (22. června 09, 18:06)
• Pomazánka ze sójových bobů a kečupu (8. červenece 09, 08:07)
• Penne v pikantní omáčce (8. června 09, 12:06)
• Hovězí v křenové omáčce (17. června 09, 12:06)
• Lišky ve smetanové omáčce (15. červenece 09, 17:07)
• Oldřich Šálek.info
• Olda Šálek.cz
• Osobní blog mozektevidi.net