Fazolová polévka s arašídovým máslem

Cibule nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Krůtí maso očistíme a pokrájíme na malé kostičky. Vše vložíme do misky, osolíme a opepříme. Přidáme dvě lžíce oleje a chilli. Směs…

Cibule nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Krůtí maso očistíme a pokrájíme na malé kostičky. Vše vložíme do misky, osolíme a opepříme. Přidáme dvě lžíce oleje a chilli. Směs dobře promícháme a 15 minut necháme proležet. Papriky očistíme a pokrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme na něm krůtí maso. Když zbělá, přidáme papriky a také je osmahneme. Směs krůtího masa s paprikami přendáme do hrnce. Vše zalijeme rajčaty a vývarem a přivedeme k varu. Polévku na mírném ohni necháme vařit. Bílé i červené fazole vyjmeme z konzervy a na sítku necháme okapat. Asi po 10 minutách vaření je spolu s arašídovým máslem přidáme do hrnce. Polévku vaříme dalších 15 minut. Jarní cibulky očistíme a nasekáme nadrobno. Když je krůtí maso zcela měkké, polévku odstavíme a rozdělíme na talíře. Každou porci dozdobíme kysanou smetanou a sekanou cibulkou.

Suroviny

  • 2 červené cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 400 g krůtího masa
  • mletý černý pepř
  • 1 lžička chilli
  • 2 jarní cibulky
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 400 g drcených rajčat z konzervy
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 300 g sterilovaných červených fazolí
  • 300 g sterilovaných bílých fazolí
  • 2 lžíce arašídového másla
  • 250 g kysané smetany
  • slunečnicový olej
Doba přípravy: 40 minut 1 porce 2373 kJ/565 kcal Počet porcí: 4
ico admin | ico 13. května 09, 13:05

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené