Fazolkový salát s vejcem

Fazolové lusky uvaříme v osolené vodě doměkka, potom scedíme a pokrájíme. Smícháme s oloupaným a nastrouhaným křenem, sekanou pažitkou nebo petrželkou, zakapeme olejem, opepříme a…

Fazolové lusky uvaříme v osolené vodě doměkka, potom scedíme a pokrájíme. Smícháme s oloupaným a nastrouhaným křenem, sekanou pažitkou nebo petrželkou, zakapeme olejem, opepříme a přelijeme zálivkou z vody, octa, soli a špetky cukru. Dobře promícháme a povrch posypeme natvrdo vařeným, oloupaným a posekaným vejcem.

Ingredience

300 g zelených fazolek, 1 vejce, petrželka nebo pažitka, křen, 1 lžíce oleje, 10 g cukru, mletý pepř, ocet, sůl Bohatý zdroj rostlinných i živočišných bílkovin. 1 porce = 315 kJ (76 kcal)
ico admin | ico 23. června 09, 14:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené