Eidam smažený v těstíčku

Z mléka, vejce, mouky a špetky soli vymícháme hladké těstíčko. Plátky sýra v něm namáčíme a klademe do pánve s rozpáleným olejem nebo ztuženým tukem. Smažíme po obou stranách do zlatova. Vhodně doplníme salátem z čerstvé nebo sterilované zeleniny. Jako příkrm se hodí vařené brambory sypané sekanou petrželkou nebo bramborová kaše.

Složení

4 silnější plátky eidamu (asi 300 g), 1 vejce, 80 g polohrubé nebo hladké mouky, 2 dl mléka, sůl, 100 g oleje nebo ztuženého tuku na smažení

1 porce = 1 630 kJ (390 kcal)

ico Lucka | ico 18. červenece 09, 23:07

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené