Dušené hovězí maso s fazolkami
Maso opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou, rozkrájíme na stejně velké kousky a poprášíme hladkou moukou. Vložíme do kastrolu se zahřátým máslem nebo rostlinným tukem a lehce osmahneme. Potom maso vařečkou shrneme na jednu stranu, do tuku vsypeme jemně sekanou cibuli a osmažíme do růžova. Zalijeme šálkem horké vody nebo vývaru z kostí, přiklopíme pokličkou a dusíme. K téměř měkkému masu přidáme pokrájené zmrazené nebo sterilované fazolky, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a dodusíme vše do měkka. Podáváme s vařenými brambory.
Potřebné suroviny
400 g hovězí plece nebo kýty, 400 g sterilovaných nebo zmrazených fazolek, 60 g cibule, 40 g másla nebo rostlinného tuku, např. Hera, 20 g hladké mouky, 1 lžíce rajčatového protlaku, mletý pepř, sůl
1 porce = 1 205 kJ (287 kcal)
Lucka |
13. červenece 09, 16:07
Čtenáři vytvořená diskuse
Komentáře nejsou povolené