Drůbeží salát

Kuřecí prsíčka opereme, osušíme, opečeme na rozehřátem oleji se všech stran, polijeme horkým vývarem, osolíme, okořeníme mletým černým pepřem a přikryté dusíme doměkka. Hlávku…

Kuřecí prsíčka opereme, osušíme, opečeme na rozehřátem oleji se všech stran, polijeme horkým vývarem, osolíme, okořeníme mletým černým pepřem a přikryté dusíme doměkka. Hlávku salátu rozebereme, listy omyjeme a rozložíme na dno mísy. Žampióny nakrájíme na plátky, dusíme na rozehřátém oleji doměkka a poklademe jimi připravené salátové listy, přidáme strouhaný sýr, rajčata a dušené kuřecí maso nakrájené na plátky. Vše zalijeme bílým jogurtem, ozdobíme nadrobno nasekanou čerstvou zelenou petrželovou natí, zakapeme citronovou šťávou a podle chuti můžeme i pokapat kečupem.

Složení

250 g kuřecích prsíček, 30 g rostlinného oleje, vývar, sůl, mletý černý pepř, 1 hlávka salátu, 100 g žampiónů, 2 lžíce rostlinného oleje k dušení žampiónů, 50 g ementálského sýra, 2 rajčata, 1 dl bílého jogurtu, 1 lžíce nadrobno nasekané čerstvé zelené petrželové natě, citronová šťáva, 1 lžička kečupu
ico admin | ico 23. června 09, 11:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené