Dánská mrkvová pánev

Omyté, očištěné brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Očištěnou a oškrábanou mrkev nakrájíme na nudličky. V pánvi přivedeme k varu čtvrt litru vody, přidáme vývar v kostce a za…

Omyté, očištěné brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Očištěnou a oškrábanou mrkev nakrájíme na nudličky. V pánvi přivedeme k varu čtvrt litru vody, přidáme vývar v kostce a za stálého míchání jej ve vodě rozpustíme. Do vývaru vložíme kousky mrkve a brambor pod pokličkou je dusíme asi 15 minut. Zakysanou smetanu promícháme s lučinou a přidáme rozdrobený plísňový sýr. Tuto omáčku přidáme do pánve k bramborám a mrkvi a vše dusíme 10 minut. Hotovou pánev posypeme najemno nasekanou pažitku a podáváme.

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 500 g mrkve
  • 1 kostka vývaru
  • 125 g zakysané smetany
  • 125 g lučiny
  • 150g sýra s modrou plísní
  • 1 svazek pažitky
ico Lucka | ico 16. června 09, 12:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené