Ďábelské špagety

Na rozehřátý olivový olej (použijeme velký kastrol) dáme rozdrcený česnek a rajčata nakrájená na kostičky. Přidáme papričku, celé kapary a olivy nakrájené na malé kousky. Vše…

Na rozehřátý olivový olej (použijeme velký kastrol) dáme rozdrcený česnek a rajčata nakrájená na kostičky. Přidáme papričku, celé kapary a olivy nakrájené na malé kousky. Vše podusíme na mírném ohni, dokud se voda z rajčat neodpaří a nevznikne hustá hmota. Pak ochutíme solí a pepřem. Těstoviny uvaříme do poloměkka v mírně osolené vodě, scedíme a polijeme omáčkou. Posypeme petrželovou natí a ihned podáváme.

Potřebné ingredience

  • 50 dkg špaget (ty nejtenčí)
  • 50 dkg rajčat
  • 20 dkg černých oliv
  • 1 lžíce kaparů
  • 2 stroužky česneku
  • 1 pálivá červená paprička
  • petrželová nať
  • 50 ml olivového oleje
  • sůl
  • pepř

Tip

Lahodnou chuť jídla zvýrazní sklenička (nebo jak bývá v Itálii zvykem - karafa) suchého bílého vína. Porce pro 5 osob kalorická hodnota: 360 kcal (100 g) doba přípravy: 40 minut jednoduchý, středně drahý pokrm
ico admin | ico 8. června 09, 12:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené