Crêpes

Mléko s vodou, solí, cukrem, vejci a rozehřátým máslem prošleháme. Přidáme mouku a šleháme dohladka. Necháme v chladničce nejméně hodinu odtát. Poté znovu prošleháme. Pánev…

Mléko s vodou, solí, cukrem, vejci a rozehřátým máslem prošleháme. Přidáme mouku a šleháme dohladka. Necháme v chladničce nejméně hodinu odtát. Poté znovu prošleháme. Pánev vymažeme máslem. Těsto do pánve najilejeme lžící (správná velikost) nebo malou naběračkou a pánví přitom pohybujeme, aby se těsto rozlilo po obou stranách. Opékáme dozlatova.

Ingredience na 8 palačinek

  • 50 g hladké mouky
  • 0,125 l směsi mléka s vodou (1:1)
  • špetka soli
  • 1 lžička cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžíce másla
ico Lucka | ico 12. června 09, 14:06

Čtenáři vytvořená diskuse

Komentáře nejsou povolené